Vyhľadávam dáta ...
TLAČOVÉ ZPRÁVY / Potravinářský průmysl


AGRO: Zvýšiť kvalitu mäsových výrobkov pomôže iba prísna legislatíva

13.02.2008

Bratislava 12. februára (TASR) - Prečo niektorí Slováci už častejšie kupujú drahšie rakúske a nemecké párky? Prečo párky dovezené zo zahraničia obsahujú až 80 % mäsa? Prečo párky od slovenských výrobcov dokazujú prítomnosť nástrekov so sójou a obsahujú veľké množstvo vody, pričom cena je neadekvátna kvalite? "Zlepšiť kvalitu mäsových výrobkov môže iba prísna legislatíva, dodržiavanie jej ustanovení a na všetkých stupňoch účinná kontrola," uviedol Peter Turek z Univerzity veterinárneho lekárstva v Košiciach na dvojdňovej IX. Potravinárskej konferencii, ktorá sa dnes začala v Bratislave.

Vo svojom príspevku potvrdil, že dlhodobo je cena mäsa a mäsových
výrobkov na stabilnej hladine a nepokrýva výrobné náklady. Sektor mäsa je
nemenný a závisí od toho, koľko dokáže vyprodukovať prvovýroba a závisí od
všeobecného trhu s mäsom, teda ako jeho hodnota na burzách kolíše a podľa nej
sa riadi trh. Iná je podľa Tureka otázka kvality a ceny mäsa a mäsových
výrobkov:"Nechápem, prečo sa slovenskí producenti stále usilujú znižovať cenu
mäsového výrobku a pritom je priezračné, že cena nie je adekvátna kvalite.
Niekedy treba povedať, že výrobok už ani nie je mäsový." Z vlastnej skúsenosti
poznám obchodný reťazec, kde predávajú 1 kilogram párkov za 26 Sk. Kto dokáže z
mäsa vyrobiť párky za 26 Sk, opýtal sa Turek. Tým, že už aj obchodné reťazce na
Slovensku predávajú drahšie párky z Rakúska a Nemecka a idú na odbyt, hrozí
veľké nebezpečenstvo na relevantnom trhu. Zahraničné mäsové výrobky sú
kvalitné, cenovo drahé a výborne balené, párky napr. 200 gramov stoja 50 Sk s
garanciou 80 % mäsa, podčiarkol. "Slovenskí výrobcovia nie sú však pripravení
na adekvátnu kvalitatívnu odozvu, lebo ešte stále pokračujú v trende znižovania
ceny, tlaku na cenu, čo je vplyv obchodných partnerov, a žiaľ, náš výrobca sa
nemá o čo oprieť, lebo prísna legislatíva neexistuje," vyjadril obavy Turek.
Platí, dodal, že nie sme na Slovensku takí bohatí, aby sme kupovali lacné
výrobky, aj mäsové.
Chcete vedieť viac

Ochrana proti spamovacím robotům. Odpovězte prosím na následující otázku: Jaký je letos rok?
Rýchly kontakt

Bisnode Slovensko, s.r.o.
Ľ. Stárka 2150/16
911 05   Trenčín

T +421 32 746 26 40
F +421 32 743 17 77
info@bisnode.sk

Tento web používa cookies na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a k analýze návštevnosti. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Bisnode spracúva informácie o všetkých podnikateľských subjektoch a k nim nadviazaných subjektoch v Českej a Slovenskej republike, ktoré sa na podnikateľskej činnosti týchto subjektov podieľajú. Jedná sa predovšetkým, nie však výlučne, o verejne prístupné dáta spoločníkov či majiteľov, konateľov, členov štatutárnych a kontrolných orgánov právnických osôb a zverejnené dáta iných podnikateľských subjektov, ktorým bolo pridelené IČO podľa právneho poriadku danej krajiny. Detailné informácie o spracovaní sú verejne k dispozícii na www.bisnode.cz/privacy.