Vyhľadávam dáta ...
TLAČOVÉ ZPRÁVY / Zemědělství, lesnictví, rybářství, chov zvířat


AGRO: Cena kravského mlieka môže byť pätinou až štvrtinou ceny ovčieho

12.08.2009

Bratislava 11. augusta (TASR) - Aktuálna cena litra ovčieho mlieka v letnej sezóne je 1 euro (30,1260 SK) bez DPH a v zimnej sezóne je drahšie o 10 centov (3 Sk) až 12 centov (3,16 Sk). Pre TASR to povedal riaditeľ spoločnosti Orava-Stav, s.r.o. Alojz Hlina, ktorá prevádzkuje Biofarmu Príroda pri Stupave.

 V minulosti bolo ovčie mlieko trikrát drahšie ako kravské. "Cena
kravského mlieka môže byť v súčasnosti pätinou až štvrtinou ceny ovčieho,"
ozrejmil s tým, že nízka cena kravského mlieka má dopad na efektívnosť chovu
hovädzieho dobytka pre poľnohospodárov. Špecifikom ceny ovčieho mlieka však je,
že za posledné tri roky je relatívne stabilná.
      Farma pri Stupave pracuje systémom ekologického poľnohospodárstva.
Chovajú tam aj 60 oviec, ich počet je prispôsobený výmere pastvín, konkrétne
šesť oviec na jeden hektár. "Produkcia mlieka z nášho stáda nepostačuje na
pokrytie záujmu, ktorým máme o ovčí syr. Sme nútení dovážať mlieko. Máme
dlhodobú zmluvu o dodávke ovčieho mlieka z regiónu Turca," vysvetlil Hlina.
Ďalšou zo základných podmienok ekologického poľnohospodárstva je nepoužívať pri
chove oviec antibiotiká, rastové hormóny a zabezpečiť primerané ustajnenie
zvierat - tzv. welfare.
      Keďže spotrebitelia chcú výrobky z ovčieho mlieka celoročne, prispôsobili
sa tomu chovatelia oviec a výrobcovia. Chovatelia synchronizujú ruju oviec, to
znamená, že reprodukčný proces v časti stáda sa presunie do iného termínu, aby
bolo možné získať mlieko počas celého roka.
      Hlina upozornil, že v zime ponúka ovčie mlieko málo chovov na Slovensku a
pritom je na trhu veľa ovčieho syra. Podľa jeho slov by si mali spotrebitelia
overiť, či ide naozaj o výrobok z ovčieho mlieka a nie z kravského alebo z
kravského mlieka s pridanou ovčou kultúrnou. Zároveň ocenil, že ľudia sa čoraz
viac zaujímajú o zdravotnú bezpečnosť potravín, ich kvalitu, zloženie a
výrobcu.

---------------------

Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie správ zo zdrojov TASR je bez predchádzajúceho písomného súhlasu TASR porušením autorského zákona.

Chcete vedieť viac

Ochrana proti spamovacím robotům. Odpovězte prosím na následující otázku: Jaký je letos rok?
Rýchly kontakt

Bisnode Slovensko, s.r.o.
Ľ. Stárka 2150/16
911 05   Trenčín

T +421 32 746 26 40
F +421 32 743 17 77
info@bisnode.sk

Tento web používa cookies na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a k analýze návštevnosti. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Bisnode spracúva informácie o všetkých podnikateľských subjektoch a k nim nadviazaných subjektoch v Českej a Slovenskej republike, ktoré sa na podnikateľskej činnosti týchto subjektov podieľajú. Jedná sa predovšetkým, nie však výlučne, o verejne prístupné dáta spoločníkov či majiteľov, konateľov, členov štatutárnych a kontrolných orgánov právnických osôb a zverejnené dáta iných podnikateľských subjektov, ktorým bolo pridelené IČO podľa právneho poriadku danej krajiny. Detailné informácie o spracovaní sú verejne k dispozícii na www.bisnode.cz/privacy.